Resep sop iga sapi kacang merah ini bisa Kalian tiru atau bagikan ke kenalan atau adik jika olahan yang Kalian buat dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.
Sedang mencari ide resep sop iga sapi kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi kacang merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi kacang merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop iga sapi kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga sapi kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Iga Sapi Kacang Merah menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Iga Sapi Kacang Merah:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Sediakan 500 gram kacang merah
- Ambil 3 buah wortel
- Ambil 1⁄2 potong buah tomat
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Pala
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah:
- Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dan buang airnya, lalu rebus kembali dan buang kembali airnya. Terakhir rebus kembali iga sapi sampai empuk, angkat dan sisihkan.
- Rebus kacang merah sampai empuk angkat dan sisihkan.
- Potong-potong wortel, daun bawang dan tomat, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan garam.
- Sementara mendidihkan air, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam air dan masukkan juga wortel.
- Masak sampai wortel matang. Setelah matang masukkan kacang merah dan iga sapinya. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa.
- Lalu masukkan irisan daun bawang dan aduk-aduk. Terakhir tambahkan potongan tomat. Dan sop iga kacang merah siap disajikan. Bisa disajikan dengan taburan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga sapi kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
