Cara membuat sop iga sapi ini bisa Kalian praktekkan atau share ke teman atau sepupu jika hasil yang Kamu buat dari resep ini memperoleh hasil yang enak.
Lagi mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Iga Sapi memakai 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Iga Sapi:
- Ambil 1 kg iga sapi
- Ambil 3 buah wortel, potong kecil
- Gunakan 2 buah kentang, potong dadu
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan Jeruk nipis/lemon
- Ambil Bumbu
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan Lada putih
- Sediakan Kapulaga, cengkeh, kayumanis (saya beli sudah 1 set sachet)
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Sapi:
- Rebus iga sapi dengan air, tambahkan jahe digeprek, jika sudah mendidih angkat.
- Keluarkan iga sapi dari air rebusan, gunakan capitan supaya kotoran karena rebusan tidak ikut terbawa. Ini supaya nanti sop-nya tidak kotor.
- Masak kembali iga sapi yang sudah direbus dan dibersihkan tadi dengan air yang baru.
- Sambil memasak iga dan air, ulek bawang putih, bawang merah, lada bubuk dan jahe sampai halus. Lalu tambahkan rempah kapulaga, cengkeh dan kayu manis tapi di ulek kasar saja.
- Tumis bumbu halus dan rempah sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam iga yang sedang direbus. Masak sampai iga empuk.
- Setelah iga matang, masukkan wortel, kentang dan daun bawang. Masak sampai matang.
- Setelah matang beri garam dan kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa.
- Setelah matang, matikan api. Masukkan daun jeruk.
- Iris-iris tipis daun bawang dan seledri untuk disajikan terpisah sebagai penambah.
- Sajikan sop iga sapi, tambahkan bawang goreng, daun bawang dan seledri iris, dan perasan jeruk nipis.
- Sop iga sapi siapa dinikmati bersama orang-orang terkasih, hangat kaldunya sehangat kebersamaan dengan orang terkasih 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
