Cara membuat sop iga sapi ini dapat Kamu ikuti atau share ke kenalan atau saudara jika olahan yang Kalian buat dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.

Lagi mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop iga sapi memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop iga sapi:

1. Ambil 1 kilo iga sapi (saya cuma pakai 500 gr)
2. Ambil 2 buah wortel
3. Gunakan 1 kuntum bunga brokoli
4. Ambil 100 gr buncis
5. Ambil 2 batang daun bawang (putihnya saja)
6. Gunakan 3 cm batang kayu manis
7. Ambil 4 butir cengkeh
8. Siapkan ¹⁄₂ butir bawang bombai, potong kotak2
9. Ambil Air secukupnya untuk rebusan pertama
10. Ambil 2 liter air untuk merebus selanjutnya
11. Ambil Bumbu halus:
12. Siapkan 7 butir bawang putih
13. Ambil 1 sdt merica butir
14. Sediakan ¹⁄₂ butir pala
15. Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
16. Siapkan Margarin untuk menumis

Langkah-langkah menyiapkan Sop iga sapi:

1. Rebus iga dengan air rebusan secukupnya unutk menghilangkan darah dan kuman yang menempel di iga. Rebusnya 5 menit saja cukup
2. Kemudian buang airnya ganti dengan air baru dan rebus iga sampai empuk (saya kemarin sejam lebih soalnya pakai panci biasa)
3. Tumis bawang bombai menggunakan margarin sampia berkaramel dan bau wangi, kemudian masukkan bumbu halus setelah agak matang baru masukkan kayu manis dan cengkeh
4. Setelah iga sapi empuk masukkan sayuran dan tumisan bumbu halus ke dalamnya. Masukkna gula, garam n kladu jamur sesuai selera
5. Terakhir masukkan daun bawang yang sudah dipotong2 tunggu beberapa saat matikan kompor
6. Selamat menikmati

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!