Cara membuat rica-rica menthok pedas ini dapat Kamu tiru atau share ke teman atau saudara jika olahan yang Kamu lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Sedang mencari ide resep rica-rica menthok pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica menthok pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica menthok pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica menthok pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica menthok pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-Rica Menthok Pedas menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-Rica Menthok Pedas:

1. Siapkan Bahan Utama
2. Ambil 1 ekor menthok
3. Sediakan Bumbu halus
4. Ambil 20 siung bawang merah
5. Gunakan 10 siung bawang putih
6. Gunakan 2 buah cabai merah
7. Ambil 20 buah cabai rawit
8. Siapkan 1 buah cabai hijau
9. Sediakan 4 buah kemiri
10. Gunakan 1 sdm ketumbar (butiran)
11. Ambil 1 sdm merica (butiran)
12. Siapkan 1 ruas jari Jahe
13. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas
14. Sediakan 1 ras jari kunyit
15. Sediakan 2 lembar daun jeruk
16. Sediakan 1 batang serai (ambil putihnya saja)
17. Sediakan Pelengkap
18. Sediakan 1 batang serai (geprek)
19. Ambil 2 lembar daun jeruk
20. Sediakan Minyak untuk menumis
21. Sediakan Air kaldu mentok (kurleb 500 ml) menyesuaikan banyaknya daging
22. Gunakan Nanas (¹⁄₂ buah)
23. Sediakan Penyedap
24. Sediakan 1 sdm garam
25. Ambil 1 sdt gula
26. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah membuat Rica-Rica Menthok Pedas:

1. Cuci bersih mentok yang sudah di potong", lalu rebus, tambahkan nanas pada rebusan agar daging mentok lebih empuk. Rebus kurang lebih 30 menit.
2. Blender semua bumbu halus tambahkan air sampai bumbu terendam ya. Blender sampai halus
3. Panaskan minyak (sedikit aja, soalnya mentoknya juga berlemak), tumis bumbu halus, masukkan pelengkap (serai, daun jeruk, air kaldu), lalu langsung masukkan daging mentok yang sudah di rebus tadi.
4. Masak hingga air menyusut dan bumbu jadi kental.
5. Jangan lupa tambahkan penyedapnya ya (garam, gula, kaldu bubuk a.k.a masako). Tingkat selera keasinan masakan tiap orang beda-beda ya, jadi kalo menurut bunda 1 sdm garam kurang/lebih bisa disesuakain sesuai selera bunda sendiri ya.
6. Selamat mencoba ❤🤗

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Menthok Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!