Resep gulai tunjang (kikil kaki sapi ft. babat) ini dapat Kamu ikuti atau bagikan ke sahabat atau saudara jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.
Lagi mencari inspirasi resep gulai tunjang (kikil kaki sapi ft. babat) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang (kikil kaki sapi ft. babat) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tunjang (kikil kaki sapi ft. babat), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai tunjang (kikil kaki sapi ft. babat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai tunjang (kikil kaki sapi ft. babat) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Tunjang (Kikil kaki sapi ft. Babat) memakai 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Tunjang (Kikil kaki sapi ft. Babat):
- Sediakan 500 gr Kaki sapi/kikil
- Ambil 400 gr Babat
- Gunakan 1 batang Serai
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 3 biji Kapulaga
- Ambil 5 siung Bawang merah iris, untuk menumis
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil 500-700 ml Air (sesuaikan)
- Sediakan 150 ml Santan (saya pakai santan kaleng)
- Gunakan Secukupnya Kaldu sapi bubuk (optional)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 buah Cabe merah besar
- Sediakan 3 biji Cabe rawit merah (optional)
- Ambil 1 buah Bawang merah besar
- Ambil 8 siung Bawang putih
- Ambil 3 biji Kemiri
- Sediakan 1 inci Jahe
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 2 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1⁄2 sdt Kunyit bubuk
- Ambil 1⁄2 sdt Pala bubuk
- Ambil Bahan rebusan :
- Sediakan 4 siung Bawang putih, geprek
- Sediakan 1 inci Jahe, geprek
- Sediakan 4 lembar Daun salam
- Siapkan 1 batang Serai
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 liter Air (sesuaikan)
Cara menyiapkan Gulai Tunjang (Kikil kaki sapi ft. Babat):
- Cuci bersih kaki sapi/kikil dan babat. Rebus dengan semua bahan rebusan sampai empuk. Setelah empuk, cuci kembali dan potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan kapulaga. Tumis sampai bumbu masak dan wangi.
- Masukkan kaki sapi/kikil dan babat, aduk rata. Tambahkan air, masak sampai bumbu meresap.
- Tambahkan santan, masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa, siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Tunjang (Kikil kaki sapi ft. Babat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
