Resep gulai tunjang (kikil) ini bisa Anda lakukan atau bagikan ke teman atau adik jika hasil yang Kamu buat dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.
Sedang mencari inspirasi resep gulai tunjang (kikil) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tunjang (kikil) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang (kikil), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai tunjang (kikil) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai tunjang (kikil) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Tunjang (Kikil) memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Tunjang (Kikil):
- Siapkan 1 kg Kulit sapi
- Gunakan 250 gr kacang panjang
- Sediakan 800 santan kelapa
- Ambil 4 lmbr daun salam
- Siapkan 1 ruas jahe memarkan
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Bahan halus
- Sediakan 1 ons cabai merah (sesuai selera)
- Gunakan 6 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 bungkus ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1 bungkus merica (sangrai) me: ladaku
- Sediakan 1 ruas Jahe (bakar)
- Sediakan 1 ruas kunyit (bakar)
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 ruas laos memarkan,
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 6 lmbr daun jeruk
- Ambil 4 lmbr daun salam
- Gunakan secukupnya Asam Jawa
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tunjang (Kikil):
- Siapkan bahan bahan cuci bersih
- Blender semua bumbu halus dan geprek semua bumbu pelengkap
- Rebus kulit sapi / kikil hingga lunak dan lembut tambahkan jahe yang sudah dimemarkan dan daun salam. Rebus hingga matang dan lunak. Siapkan kacang panjang yang sudah dipotong potong tadi.
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu, lalu tumis semua bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga garing dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk aduk hingga rata.
- Lalu tambahkan kacang panjang, kikil, dan santan kelapa. Aduk aduk hingga rata. Masak hingga lunak dan matang. Test rasa. Bila sudah pas angkat dan sajikan.
- Gulai kikil siap disajikan. Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Tunjang (Kikil) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
