Cara membuat lodeh kikil nangka muda ini bisa Kalian tiru atau bagikan ke teman atau kakak jika olahan yang Kamu buat dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.
Lagi mencari ide resep lodeh kikil nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kikil nangka muda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kikil nangka muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh kikil nangka muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh kikil nangka muda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Kikil Nangka Muda menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Kikil Nangka Muda:
- Ambil 150 gr nangka muda
- Ambil 100 gr kikil/cecek
- Gunakan 100 gr kacang panjang
- Siapkan 13 cabe rawit
- Siapkan 3 cabe keriting
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 9 bawang merah
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt totole (optional)
- Siapkan 1 bks santan kara kecil
- Sediakan 1 liter air
Cara membuat Lodeh Kikil Nangka Muda:
- Potong2 nangka muda dan cuci sampai benar2 bersih. Boleh dipotong dadu agak besar atau kecil2 seperti ini. Lalu rebus selama 15 menit
- Potong2 dan cuci bersih kikil / cecek
- Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum. Tuang 800ml air, masukkan batang sereh, daun salam dan daun jeruk. Tunggu hingga mendidih
- Masuk kikil, tunggu 5 menit. Lalu masuk kacang panjang dan nangka muda. Bumbui dg gula merah, garam dan totole atau penyedap yg biasa dipakai. Tunggu hingga air sedikit berkurang dan bumbu meresap
- Campurkan 200ml air dg santan lalu tuang. Aduk2 hingga mendidih. Tes rasa
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh kikil nangka muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
