Resep gulai kikil padang ini dapat Kamu praktekkan atau bagikan ke kenalan atau kerabat jika olahan yang Kalian buat dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.
Lagi mencari inspirasi resep gulai kikil padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kikil padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai kikil padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kikil padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kikil Padang menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kikil Padang:
- Sediakan 1 kg kikil
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah besar (pedas sesuai selera)
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil Bumbu lain:
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 buah asam kandis
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 1 sdm bubuk kari
- Gunakan 500 ml air rebusan kikil
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan 65 ml santan kental
Langkah-langkah membuat Gulai Kikil Padang:
- Cuci bersih kikil, rebus bersama daun salam dan jahe sampai empuk (saya presto selama 30 menit)
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan bahan bumbu lainnya kecuali santan
- Masukkan kikil, tambahkan air kaldu dari rebusan kikil tadi. Masak hingga air sedikit surut, tambahkan santan, gula dan garam. Tes rasa, jika dirasa sudah pas. Angkat, sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kikil Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
