Resep sayur godog pepaya khas betawi (ketupat lebaran) ini dapat Anda praktekkan atau bagikan ke kenalan atau sepupu jika olahan yang Anda buat dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur godog pepaya khas betawi (ketupat lebaran) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog pepaya khas betawi (ketupat lebaran) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog pepaya khas betawi (ketupat lebaran), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur godog pepaya khas betawi (ketupat lebaran) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur godog pepaya khas betawi (ketupat lebaran) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Godog Pepaya Khas Betawi (Ketupat Lebaran) menggunakan 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Godog Pepaya Khas Betawi (Ketupat Lebaran):
- Sediakan Kacang panjang (10.000)
- Gunakan Pepaya muda (10.000)
- Siapkan Daun bawang (1000)
- Gunakan 1 Papan Petai
- Sediakan 2 L santan dari dua kelapa
- Siapkan opsional Cabai giling (5000),
- Gunakan 2 keping gula merah disisir
- Siapkan 1 sdt gula pasir (jika tidak suka manis skip saja)
- Sediakan 1⁄2 sdt penyedap
- Gunakan 2 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 buah Cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah Cabai merah besar(jika tidak pakai cabe giling) Opsional
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 bungkus terasi ABC
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh ukuran besar
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Godog Pepaya Khas Betawi (Ketupat Lebaran):
- Cuci bersih sayuran, potong kacang dan kupas kulit pepaya lalu parut. Rebus semua sayuran sampai layu. Matikan kompor tiriskan dan sisihkan.
- Kupas bumbu halus lalu rebus dan blender. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan cemplung masak sampai harum. Masukkan rebusan sayur aduk sampai rata. Lalu masukkan santan, masak sampai mendidih. Sambil menunggu matang, masukkan daun bawang, petai, gula pasir, garam, penyedap, dan gula merah. Masak sampai sayuran matang, sesekali diaduk y agar santannya tidak pecah. Jika sudah mendidih kembali tunggu 5 menit dan matikan kompor.
- Sayur godog siap disajikan. Selamat mencoba
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur godog pepaya khas betawi (ketupat lebaran) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
