Cara membuat kentang mustofa (cara 1) ini bisa Anda lakukan atau bagikan ke kenalan atau sepupu jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.
Anda sedang mencari ide resep kentang mustofa (cara 1) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang mustofa (cara 1) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang mustofa (cara 1), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kentang mustofa (cara 1) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kentang mustofa (cara 1) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kentang Mustofa (cara 1) menggunakan 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kentang Mustofa (cara 1):
- Sediakan 1 kg kentang
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 3 sdm gula pasir halus (secukupnya)
- Ambil 1 sdm palm sugar (optional)
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus (optional)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur/ayam bubuk
- Siapkan 🌠 Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 2 bh cabe rawit (optional), sesuaikan dgn selera masing2
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
Cara membuat Kentang Mustofa (cara 1):
- Kupas kentang, parut (spy ketebalannya sama), apbl tdk ada parut bisa dipotong kecil2 bentuk korek api. Cuci berulang-ulang sampai airnya jernih. Stlh itu rendam kentang parut dlm larutan garam/kapur sirih sekitar 15mnt. Tiriskan dan sdkt dilap dgn tissue / serbet. Goreng kentang hingga kuning keemasan, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Apbl memakai Chopper/blender bumbu, tambahkan 3-4 sdm minyak gr.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam & daun jeruk, tumis hingga harum & matang. Masukkan air asam Jawa, aduk rata.
- Kecilkan api, masukkan kentang goreng, aduk rata. Tambahkan gula pasir halus & gula palem, aduk rata. Koreksi rasa.
- Matikan api, aduk2 trs kentang sampai benar2 tercampur rata dgn bumbu & dingin. Baru bisa disimpan di toples.
- Note : 🍃 kl memakai resep ini hasilnya mmg bener2 garing jd bisa di masukkan ke botol. Kl suka bisa ditambahkan bawang putih goreng.
- 🍃 lengkuas bisa jg di geprek/di iris tipis. Kl sy lebih suka di haluskan bersama bumbu halus.
- 🍃 apbl kentang Mustofa blm bisa garing/kering bisa di oven 5-10 mnt dgn suhu kecil - sedang
- 🍃 bisa ditambahkan jg teri nasi gr / kacang gr kl suka.
- 🍃 Untuk versi Kentang Mustofa yg lebih full bumbu, agak sdkt lengket bisa dilihat di resep berikutnya - (lihat resep)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kentang mustofa (cara 1) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
