Cara membuat rendang ini bisa Anda lakukan atau bagikan ke teman atau saudara jika olahan yang Kalian lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Sedang mencari inspirasi resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang:

1. Sediakan Bahan A:
2. Siapkan 1 kg daging sapi has dalam
3. Gunakan Bahan B :
4. Sediakan 100 gr cabe merah keriting
5. Siapkan 80 gram bawang merah
6. Gunakan 60 gram bawang putih
7. Siapkan 45 gram jahe
8. Gunakan 4 butir kemiri Blender semua dengan
9. Ambil 200 ml air sampai halus
10. Gunakan Bahan C :
11. Ambil 2 gr jinten yg dihaluskan
12. Siapkan 4 gr ketumbar yg dihaluskan (sangrai terlebih dahulu)
13. Ambil 5 biji bunga lawang/pekak
14. Ambil 9 butir cengkeh
15. Sediakan 9 butir kapulaga
16. Gunakan 3 batang serai (geprek dan ikat simpul)
17. Gunakan 70 gr lengkuas (geprek)
18. Sediakan 6 lembar daun salam
19. Siapkan ¹⁄₂ lembar daun kunyit
20. Gunakan secukupnya Garam
21. Gunakan Bahan D :
22. Gunakan 1 liter santan kental dari 4 buah kelapa yg tua
23. Gunakan 800 ml santan encer (dari perasan yg kedua)

Cara menyiapkan Rendang:

1. Campur semua bahan (kecuali bahan D). Aduk rata
2. Masak di api sedang dan tutup lebih kurang 30 menit. Sesekali aduk ya dan tutup kembali.
3. Lalu tambahkan santan cair (bahan D) dan biarkan lagi sampai airnya agak menyusut. Sesekali diaduk pelan. Tidak perlu ditutup. 1. Setelah kuah agak menyusut masukkan santan kental, Ini penting. Hindari santan kental pecah. Jadi harus sering diaduk pelan sampai santan mendidih secara merata. Setelah mendidih secara merata baru boleh ditinggal. Api harus kecil agar santan mampu mengeluarkan minyak secara sempurna. Sesekali diaduk. 1. Ketika air santan mulai meletup letup (kalio) tingkatkan kuantitas mengaduk. Aduk sesekali dengan durasi yang tak terlalu lama. Caranya dengan menyodok sendok ke bagian bawah daging bukan mengaduk dagingnya. Jadi daging tetap utuh dan tidak hancur. Masak sampai kuah santan tidak kelihatan dan hanya berupa gumpalan bumbu berminyak. 1. Prosesnya kurang lebih 5-7 jam-an - Lama? Iya memang lama. Kalau bicara rendang padang (bukan rendang rendangan) memang lama. Tapi worth it. Hasilnya bukan cuma enak tapi super harum dan tahan lama. Selamat mencoba

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!