Resep sup ayam angkak ini bisa Kamu ikuti atau bagikan ke teman atau kakak jika olahan yang Kalian buat dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Lagi mencari ide resep sup ayam angkak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam angkak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam angkak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup ayam angkak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup ayam angkak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Ayam Angkak memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Ayam Angkak:

1. Ambil ¹⁄₂ kg ayam kampung (boleh pakai ayam negeri)
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Gunakan Secukupnya jamur shitake (rendam hingga lunak lalu iris tipis)
4. Sediakan 3 siung bawang putih (cincang halus)
5. Ambil 2 cm jahe (iris)
6. Ambil 1 sdt angkak halus
7. Siapkan Secukupnya air
8. Sediakan Garam, lada dan penyedap jamur
9. Siapkan Minyak wijen

Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam Angkak:

1. Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang.
2. Rebus daging ayam untuk membuang kotorannya terlebih dahulu.
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum lalu masukkan ayam dan jamur shitake.
4. Tambahkan air secukupnya. Bubuhi dengan angkak halus, garam, lada dan penyedap jamur. Jangan lupa koreksi rasa.
5. Tunggu hingga airnya mendidih dan daging ayamnya empuk. Tuang sedikit minyak wijen agar kuahnya gurih dan harum. Angkat, sajikan selagi panas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ayam angkak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!