Cara membuat dendeng balado ini dapat Kalian praktekkan atau share ke teman atau kakak jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Lagi mencari inspirasi resep dendeng balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dendeng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dendeng Balado menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dendeng Balado:

1. Sediakan Bahan Utama:
2. Sediakan 300 gram daging sapi
3. Sediakan 300 gram kentang, potong sesuai selera dan digoreng
4. Sediakan Bumbu ungkep daging:
5. Siapkan 5 siung bawang putih
6. Gunakan 1 siung bawang merah
7. Gunakan 25 gram gula jawa
8. Sediakan 2 cm jahe
9. Ambil 2 gr ketumbar
10. Siapkan 2 sdm air asam jawa
11. Gunakan 1 lembar daun salam
12. Ambil secukupnya garam dan lada
13. Gunakan Bahan sambalado:
14. Gunakan 75 gram cabe merah
15. Gunakan 35 gram bawang merah
16. Ambil 2 siung bawang putih
17. Ambil 1 buah tomat
18. Siapkan secukupnya garam, gula, lada dan kaldu daging

Langkah-langkah membuat Dendeng Balado:

1. Iris tipis daging sapi dengan bentuk lebar dan memanjang. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali daun salam.
2. Tumis bumbu halus untuk ungkep beserta daun salam. Setelah harum masukkan daging dan aduk rata. Setelah itu tambahkan air hingga menutupi seluruh permukaan daging. Masak daging hingga empuk (kurang lebih 30 menit). Tambahkan air apabila air rebusan akan habis tapi daging belum empuk. Jangan lupa cicipi rasa daging apakah sudah pas.
3. Angkat daging yang sudah empuk dan pipihkan daging dengan cara memukul-mukul dengan menggunakan ulekan.
4. Goreng daging dendeng yang sudah dipipihkan dalam minyak banyak. Goreng hingga tingkat kekeringan yang diinginkan. Sebagian orang suka dendeng lambok (lambok = lembab dlm bahasa Minang, jadi daging digoreng sebentar saja) dan sebagian orang suka dendeng kering yang kering kriuk. Untuk yang suka kering, goreng hingga kering dan ukuran daging menyusut. Jadi goreng sesuai selera.
5. Blender bawang merah dan bawang putih hingga halus, untuk cabe merah haluskan dengan kelembutan sedang (msh harus terlihat struktur cabenya). Goreng cabe dengan minyak banyak, tambahkan tomat, garam, gula dan kaldu daging. Aduk terus cabe dan masak hingga pedasnya cabe tidak lagi menggigit.
6. Angkat daging yang sudah digoreng. Masukkan daging dan kentang ke dalam sambal balado yang telah matang. Aduk rata dan sajikan hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!