Resep dendeng balado ini dapat Anda ikuti atau bagikan ke sahabat atau sepupu jika hasil yang Anda praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dendeng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dendeng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dendeng Balado menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dendeng Balado:

1. Sediakan Bahan Halus/Kasar Balado:
2. Ambil ¹⁄₄ Kg Daging Sapi (aku pakek has Dalam)
3. Siapkan 15 Buah Cabe Merah Kriting
4. Gunakan 8 Siung Bamer
5. Ambil 5 Siung Baput
6. Sediakan Bahan Halus Rebus Daging
7. Gunakan 5 Siung Bamer
8. Sediakan 2 Siung Baput
9. Siapkan ¹⁄₂ Ruas Jari Jahe

Cara membuat Dendeng Balado:

1. Potong Daging menjadi beberapa potong (sesuai selera, Aq ¹⁄₄ daging dipotong jadi 12 iris) siapkan panci berisi air kurang lebih 1 liter rebus daging masukan bahan halus buat rebus daging, lalu rebus sampai daging benar benar empuk kurang lebih 45 menit.
2. Lalu, setelah daging empuk sisihkan terlebih dahulu (Note: air kaldu daging jangan di buang ya, kaldu nya bisa di pakek untuk bahan tumisan balado) setelah itu penyet atau gepuk daging yg telah di rebus satu per satu menggunakan batu cobek, biar semakin empuk, gak alot gak keras, lalu goreng sebentar daging yg telah di penyet itu dgn minyak panas hingga hitam kecoklatan, angkat sisihkan terlebih dahulu. Goreng lauk pendamping balado (Optional, aku pakek kentang)
3. Blender atau haluskan bahan Balado, kasar atau setengah halus, sesuai selera, lalu tumis bahan Balado, aduk aduk sampai minyak pecah, beri garam secukupnya (aku gak pakek Gula, Karna request Suami jangan pakek Gula) lagi lagi sesuai selera ya. Beri kaldu jamur bila perlu, lalu tuang air rebusan daging tadi secukupnya, kurang lebih 5 sendok makan penuh, tuang dendeng dan kentang yg telah di goreng sebelumnya, aduk aduk hingga bumbu balado merata, koreksi rasa, Angkat, Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!