Cara membuat dendeng balado ini dapat Anda praktekkan atau share ke sahabat atau saudara jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.
Lagi mencari inspirasi resep dendeng balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dendeng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Dendeng Balado memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dendeng Balado:
- Ambil Bahan A (Dendeng)
- Gunakan 1 kilogram Daging Sapi (Sengkel/Has), potong daging tebal 1cm
- Ambil 12 siung Bawang Putih, haluskan
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil Secukupnya Air untuk merebus daging
- Gunakan Secukupnya Garam dan Lada
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng daging
- Siapkan Bahan B (Sambal Balado):
- Siapkan 500 gram Cabe Campur (cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit merah)
- Ambil 300 gram Bawang Merah
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan Secukupnya Air Sisa Rebusan Daging
- Ambil Secukupnya Garam, Lada, dan Gula Pasir
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
Cara membuat Dendeng Balado:
- Cara Membuat Dendeng: Campur semua bahan A, rebus daging hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Tekan perlahan daging dengan ulekan (jangan sampai hancur atau daging putus). Goreng daging sebentar saja di minyak panas, jangan sampai kering sampai agak kecokelatan saja. Angkat dan tiriskan.
- Cara Membuat Sambal Balado: Rebus sebentar cabe dan bawang agar mudah diulek dan warna sambal lebih merah. Ulek halus cabe dan bawang. Panaskan minyak, tumis cabe, bawang, daun jeruk hingga harum, kemerahan, dan minyak mulai naik. Masukkan garam, lada, gula pasir. Test rasa.
- Penyelesaian: Masukkan daging dendeng ke wajan yg masih berisi sambal balado. Tuang sedikit air rebusan daging (kira-kira 150ml). Masak hingga mulai susut. Test Rasa. Angkat dan Sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
