Resep dendeng balado ini dapat Kamu lakukan atau bagikan ke teman atau adik jika hasil yang Anda buat dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.
Anda sedang mencari ide resep dendeng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan dendeng balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dendeng balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dendeng Balado menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dendeng Balado:
- Sediakan 350 gram daging sapi potong2
- Gunakan Bumbu Balado :
- Sediakan 10 cabai merah keriting
- Siapkan 2 cabai merah besar
- Siapkan 8 cabai rawit merah
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 lembar daun jeruk sobek2 buang tulang daunnya
- Siapkan garam, gula, dan sedikit saja kaldu sapi
- Sediakan Bumbu rebusan / ungkepan :
- Siapkan 500 ml air kelapa
- Gunakan 2 siung bawang putih digeprek
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada hitam
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan secukupnya minyak goreng
Cara menyiapkan Dendeng Balado:
- Cuci bersih daging dan keringkan.
- Masukkan semua bahan rebusan/ungkepan ke dalam panci lalu tambahkan daging dan ungkep daging sampai kuah menyusut. Angkat daging dan sisihkan. Lalu simpan kuah rebusannya untuk dipakai nanti.
- Pipihkan daging dengan bantuan pemukul daging / cobek
- Sementara rebus sebentar dengan menggunakan sisa air rebusan daging tadi semua bumbu balado kecuali daun jeruk kemudian angkat dan tiriskan lalu ulek kasar, jangan sampai halus. (jangan di blender ya)
- Panaskan minyak lalu goreng daging (semakin lama semakin garing, saya tidak lama krn kurang suka yang terlalu garing, selera ya)
- Tumis bumbu balado dengan minyak agak banyak sampai wangi tambahkan gula, garam dan irisan daun jeruk. Koreksi rasa.
- Lalu tambahkan daging ke dalamnya, aduk rata sebentar dan sajikan dengan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dendeng Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
