Resep dendeng balado ini bisa Anda tiru atau share ke sahabat atau adik jika hasil yang Anda buat dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.
Lagi mencari ide resep dendeng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dendeng balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat dendeng balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng balado memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dendeng balado:
- Siapkan 1 kg daging sapi (has dalam)
- Ambil 2-3 sdm cabe keriting giling
- Siapkan 8-10 siung bwg merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan Air kelapa untuk rebus daging (saya skip)
Cara menyiapkan Dendeng balado:
- Cuci bersih daging, rebus utuh hingga empuk. Simpan sisa air untuk memasak sambal (lebih enak lg pakai air kelapa). Potong2 daging, pukul2 dengan ulekan.
- Goreng daging (boleh kering atau agak basah, sesuai selera). Goreng bawang dgn minyak sisa menggoreng daging.
- Ulek bawang dan jahe. Ambil dan simpan sebagian minyak bekas menggoreng daging. Tumis bumbu halus (bawang, jahe, cabe merah giling), tambahkan air sisa rebusan daging dan air asam jawa. Masak hingga sambal matang dan berminyak. Tambahkan minyak sisa menggoreng daging bila perlu.
- Tambahkan garam, lada dan gula pasir (sedikit, skip kalau pakai air kelapa) sesuai selera. Masukkan daging, aduk rata. Siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
