Resep opor ayam spesial ini bisa Kamu praktekkan atau bagikan ke kenalan atau kakak jika hasil yang Kamu lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam spesial yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam spesial, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam spesial yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam spesial sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Spesial memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Spesial:

1. Sediakan 1 ekor Ayam (potong ⁸⁄₁₀)
2. Sediakan 3 batang Serai (memarkan)
3. Gunakan 3 lembar Daun Salam
4. Gunakan 1 ruas Lengkuas (memarkan)
5. Gunakan 100 ml Santan Kental (campur dengan 200ml Air - sesuaikan dengan selera untuk tingkat keencerannya)
6. Siapkan secukupnya Minyak goreng
7. Gunakan Bumbu rebus Ayam (haluskan) :
8. Gunakan 4 siung Bawang Putih
9. Ambil 3 sdt Garam
10. Ambil -
11. Sediakan Bumbu Opor (haluskan) :
12. Siapkan 8 siung Bawang Merah
13. Siapkan 4 siung Bawang Putih
14. Ambil 5 buah Cabai Rawit Merah (skip jika tidak suka pedas)
15. Siapkan 20-30 butir Ketumbar
16. Siapkan 10-15 butir Lada
17. Gunakan 1 jempol Jahe
18. Gunakan ¹⁄₂ jempol Kunyit
19. Sediakan 2-3 butir Kemiri
20. Gunakan secukupnya Gula Garam
21. Sediakan secukupnya Kaldu Jamur (penyedap)

Cara membuat Opor Ayam Spesial:

1. Cuci bersih Ayam potong
2. Siapkan rebusan air, masukkan bumbu rebus dan ayam potong, masak dengan api besar hingga berbuih ± 15 menit. Buang air rebusan pertama, tambahkan air dan rebus kembali dengan api sedang untuk kaldu. Setelah mendidih dan kaldu siap, tiriskan ayam.
3. Siapkan minyak, setelah cukup panas masukkan Ayam. Goreng sebentar (jangan goreng kering ya) untuk memadatkan tekstur ayam saja. Setelah itu, angkat ayam.
4. Gunakan minyak goreng ayam untuk bumbu opor, masukkan bumbu halus opor, serai, salam, dan lengkuas. Goreng hingga harum dan berubah warna.
5. Masukkan kaldu ayam, tunggu hingga mendidih. Tuangkan santan, aduk hingga tercampur sempurna (jangan lupa diaduk terus ya, supaya santan tidak pecah)
6. Setelah mendidih, masukkan gula, garam, dan kaldu jamur (penyedap), tes rasa. Sekiranya sudah mantap, masukkan ayam. Kecilkan api, aduk sampai ayam terselimuti kuah opor, tunggu ± 20 menit agar ayam tanak.
7. Matikan api dan siapkan wadah. Opor Ayam Spesialnya siap untuk disajikan. Makan dengan nasi hangat / ketupat dan taburan bawang goreng di atasnya 😍
8. Selamat mencoba ❤

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam spesial yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!