Cara membuat opor ayam kampung (kuning) ini bisa Kamu lakukan atau bagikan ke kenalan atau ponakan jika olahan yang Anda praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung (kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung (kuning) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung (kuning), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung (kuning) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung (kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung (kuning) memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam kampung (kuning):
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda
- Siapkan 1 buah jeruk lemon/nipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kecil kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdt jintan
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 1 sdt asam kandis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk/ penyedap
- Gunakan 1 butir kelapa (1 gelas santan kental+4 gelas santan cair)
- Sediakan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Opor ayam kampung (kuning):
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk lemon tunggu selama 30 menit lalu bilas kembali
- Haluskan bumbu,lalu panaskan minyak dalam wajan masukkan bumbu beserta daun salam,daun jeruk dan serai hingga bumbu harum dan matang
- Setelah itu masukkan potongan ayam kedalam bumbu aduk rata masak hingga ayam berubah warna putih pucat lalu masukkan santan cair,aduk sesekali agar santan tidak pecah masak dengan api kecil.setelah kuah menyusut ayam mulai empuk masukkan santan kental,garam,gula,kaldu bubuk tes rasa masak kembali hingga ayam matang dan kuah mengental.
- Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung (kuning) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
