Resep opor ayam kuning ini dapat Kalian lakukan atau share ke teman atau ponakan jika hasil yang Kalian lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan 1,5 liter air
- Siapkan 4 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 150 ml santan kara
- Ambil 1 sendok teh garam
- Ambil 1⁄2 sendok teh merica bubuk
- Gunakan 1⁄2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1⁄2 ibu jari jahe
- Siapkan 1⁄2 ibu jari kunyit
- Sediakan 1 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning:
- Siapkan ayam, potong-potong sesuai selera, cuci bersih kemudian rebus dengan 1,5 liter air dan serai selama 25 menit, kemudian angkat ayam yang sudah di rebus taruh dalam wadah, kemudian ambil sisah air rebusan ayam sebayak 500 ml, sisihkan.
- Kemudian haluskan menggunakan blender semua bahan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus menggunakan 2 sendok makan minyak sampai harum, kemudian masukan daun salam dan daun jeruk lalu masukan air sisah rebusan ayam.
- Masak sampai mendidih, kemudian masukan ayam yang sudah di rebus tadi, aduk perlahan, masukan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, lalu masukan santan, aduk pelan, kecilkan api agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api, angkat dan taruh dalam wadah, sajikan bersama nasi atau ketupat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
