Resep sop iga sapi bening ini bisa Anda lakukan atau bagikan ke teman atau kakak jika olahan yang Anda praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.

Sedang mencari ide resep sop iga sapi bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga sapi bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop iga sapi bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop iga sapi bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Iga Sapi Bening memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Iga Sapi Bening:

1. Siapkan 1 kg iga sapi
2. Sediakan ¹⁄₄ wortel (iris rebus)
3. Siapkan ¹⁄₄ kentang (iris rebus)
4. Ambil 1 bawang bombai (iris)
5. Siapkan 1 tomat
6. Gunakan Bumbu Halus
7. Siapkan 1 sdm lada bubuk/butir
8. Ambil 15 siung bawang putih (haluskan)
9. Siapkan Bumbu Cemplung
10. Gunakan 5 bunga lawang
11. Gunakan 7 cengkeh
12. Sediakan 5 cm kayu manis
13. Sediakan ¹⁄₂ buah pala (tumbuk kasar)
14. Ambil 10 buah kapulaga
15. Siapkan 1 sdm gula pasir/stevia
16. Ambil 1 sdm garam himalaya

Cara menyiapkan Sop Iga Sapi Bening:

1. Rebus iga dengan air sebanyak 3 liter air menggunakan panci presto masak selama 20menit, dimulai dari panci presto mendesis. Setelah 20mnit matikan api.
2. Ganjal dan angkat ujung panci menggunakan pisau sampai suara mendesis nya hilang. Setelah suara mendesis hilang kalian bisa buka tutup pancinya ya. Angkat iga dan sisihkan. Kalian juga bisa merebus menggunakan panci biasa selama 1jam.
3. Tumis bumbu halus sampai harum masukan bawang bombai tumis sampai layu dan sisihkan
4. Rebus iga menggunakan air baru. Masukkan bumbu tumis aduk rata.
5. Sambil menunggu kita rebus wortel dan kentang di tempat berbeda, selama bbrp menit, sisihkan.
6. Masukkan bumbu cemplung ke dalam rebusan iga didihkan sampai bumbu meresap. Angkat siap disajikan.
7. Dan sop iga sapi bening sudah siap disantap, gak lupa kasih irisan wortel dan kentang yang sudah direbus tadi, taburi dengan daun seledri juga bawang goreng ya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!